Pancake day!
Le mie ricette hanno spesso una storia alle spalle e questa di oggi non è da meno. I pancakes americani li ho scoperti venti anni fa, durante il mio primo viaggio negli Stati Uniti. Simbolo della american breakfast erano da me fino ad allora solo osservati nei film ed in qualche cartone della Disney. In viaggio da Los Angeles a Las Vegas sulla famosa Route 15, passando per incredibili panorami desertici, feci tappa in un tipico Diner anni 50 dove degustai i pancakes più buoni della mia vita. Da quel momento sono quasi diventati un...
leggi tuttoBaccalà ritrovato!
Ho sempre un po’ snobbato il baccalà perché non lo reputavo “vero pesce”. Merluzzo conservato sotto sale, perchè usarlo se spesso posso approfittare del pesce fresco trovato tra i banchi del mercato a Taranto vecchia? Sbagliavo! Il baccalà è un alimento versatile che può essere trasformato in 1000 piatti diversi. E così ammessa la mia ignoranza ho incominciato a studiarlo e a provarlo con le più disparate ricette. Mantecato su salsa alle pere, fritto ed in versione light come quella che vi propongo oggi. Insomma è stato una...
leggi tuttoProgramma corsi di cucina GUSTODIVINO
CORSI IN PROGRAMMA 2011-2012 Novembre-Dicembre-Gennaio CORSO DI CUCINA PER BAMBINI 18-25 novembre e 2 dicembre Baby (4-6 anni) 16.15-18 Junior (7-12) 18.15-20 Officina San Pasquale, vIa Pitagora-taranto CORSO DI CUCINA VEGETARIANA E MACROBIOTICA Sabato 26 novenbre ore 15-19 Gastronomia Stelle d’Italia Via Lucania 98/102 IL MENU’ CREATIVO PER NATALE Sabato 3 dicembre ore 15-19 Gastronomia Stelle d’Italia Via Lucania 98/102 CAKE DECORATING Toni Brancatisano & Susanna Sugar Garden Gennaio 2012 I corsi sono anumero...
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Tea & Cupcakes
Sono molto eccitata e non vedo l’ora che sia dopodomani! I cupcakes e le nostre torte sono in lavorazione ed il fermento cresce. Tea Indiano, marocchino alla menta e classico English per un pomeriggio di chiacchiere tra amiche. Io, Rosaria e Valentina vi aspettiamo per un pomeriggio “diverso” dove vi parleremo di noi e dei nostri...
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